Шкафы шоковой заморозки в Москве

Каталог шкафов шоковой заморозки от Регион-Снабжение

Современное предприятие общественного питания сложно представить без такого элемента, как шкаф шоковой заморозки. В отличие от больших промышленных камер, представленные аппараты имеют более компактные размеры и потребляют меньше электроэнергии. Купить фризер для профессиональной кухни вам предлагает интернет-магазин Sclad.Ru.

В чем смысл и польза шкафов для шоковой заморозки? Применяемая технология высокой скорости охлаждения продуктов и блюд, практически, не влияет на их вкусовые качества и витаминно-минеральный состав, сберегая полезные микроэлементы. Пища может храниться достаточно долго и не портиться. Модели отличаются между собой габаритами и форм-фактором. Вы найдете именно тот размер, который идеально подойдет для вашего пищеблока. Овощи, фрукты и полуфабрикаты – вот, далеко не полный список того, что можно загружать в морозильную камеру. Конструкция изготовлена из нержавеющей стали высокого класса. В свою очередь, это гарантирует надежность в эксплуатации, устойчивость к физическим повреждениям и легкость в уборке. Персонал кухни по достоинству оценит такой апгрейд.

Подобрать модель в каталоге и оформить заказ на покупку морозильного шкафа рекомендуем на нашей торговой площадке. Мы давно сотрудничаем с заводом-изготовителем профессиональной кухонной техники. Благодаря этому, клиентам получают самое выгодное ценовое предложение на рынке. Ваша покупка будет надежно упакована в гофрокартон и доставлена в точно оговоренные сроки. Остались ещё вопросы? Обратитесь к менеджерам сайта, они проведут развернутую, компетентную, а главное бесплатную консультацию.

Где используют профессиональные шкафы ШОК для быстрой заморозки продуктов?

Шкафы с высокой скоростью заморозки заказывают для складов ресторанов, столовых, магазинов, супермаркетов, пиццерий, закусочных, пельменных, вареничных и т.д. Данный тип оборудования позволяет организовать длительное хранение необходимых ингредиентов для готовки популярных блюд буквально «под рукой», и в нужном количестве. Дополнительная опция – в каталоге представлены тележки-шпильки серий ТДШ и ТШ.

Особенности шкафов для шоковой заморозки Абат в общепите

Технологическим нюансом серии ШОК является система принудительной вентиляции внутренней камеры, что в разы ускоряет процесс равномерного понижения температуры (создавая т.н. «шок»).

• Элементы конструкции, которые подвергаются воздействию влаги и перепадам температур выполнены из нейтральной стали AISI 304, которая защищает поверхность от воздействия влаги, перепадов температурного режима и противодействует механическому износу;
• На металлической поверхности не приживается плесень и прочие вредные микроорганизмы, что отвечает санитарным требованиям эксплуатации кухонной техники;
• Охлаждающий контур функционирует на основе компрессора Copeland или Danfoss (тип зависит от модели);
• Электронная панель управления, с возможностью программирования режимов работы;
• Уплотнитель с магнитными вставками и доводчики дверей способствуют полной теплоизоляции камеры;
• Функция автоматического оттаивания;
• Геометрия полок рассчитана под гастроемкости размером GN 1/1 или стандартных противней;
• Цельнозаливной пенополиуретаном корпус, обеспечивает максимальную термоизоляцию;
• Хладагент - R404a;
• Регулируемые по высоте ножки;
• Данное оборудование можно использовать как самостоятельную производственную единицу, так встраивать в производственный цикл;
• Рабочие элементы можно чистить любыми дезинфицирующими средствами;
• Страна - Россия;
• Гарантия производителя – 12 месяцев.
• При условии соблюдения правил эксплуатации, оборудование прослужит не менее 12 лет.