Камеры шоковой заморозки в Москве

Каталог камер шоковой заморозки Abat ШОКК от Регион-Снабжение

Ваша работа связана со скоропортящимися продуктами, которые необходимо хранить в больших количествах? Вам необходимо обеспечить постоянную поставку ингредиентов для блюд, невзирая на сезонный контекст? Покупка камеры шоковой заморозки ШОКК поможет решить эти и другие вопросы обеспечения бесперебойной работы пищеблока крупного предприятия общепита.

Принцип работы – поэтапная заморозка ингредиентов с постепенным, но быстрым понижением температуры. Такая технология позволяет сохранить товарный (первозданный) внешний вид и питательные вещества рыбы, мяса, овощей, грибов и т.д. Минимизируется образование ледяной корки на поверхности продуктов, что важно, если вы работаете с различными видами полуфабрикатов. Холодильные установки отличаются между собой вместительностью и габаритами. Корпус из нержавеющей стали высокого качества, обеспечивает эстетичный внешний вид, антикоррозийные свойства и стойкость к царапинам и сколам. При бережной эксплуатации холодильные агрегаты прослужат вам долгие годы.

Купить камеры шоковой заморозки вы можете на сайте Sclad.Ru. Наше конкурентное преимущество – работа напрямую с предприятиями по производству крупной бытовой техники. Маркетплейс представляет широкий ассортимент профессионального оборудования для пищеблока. Звоните! Консультации всегда бесплатные и компетентные.

Сфера применения

Холодильники шоковой заморозки приобретают владельцы крупных предприятий с большим потоком посетителей – это рестораны, столовые, рестораны. Такие камеры нередко заказывают для крупных складских терминалов и перевалочных продуктовых баз.

Особенности агрегатов для низкотемпературных складов

Кухонное оборудование активно эксплуатируется в условиях высокой влажности и перепадов температур, поэтому корпус и рабочие поверхности изготовлены из легированного металлопроката, способного выдерживать большие статические нагрузки и противодействовать механическому износу, для него не страшна коррозия и резкие перепады температур.

• Агрегат на основе спарки спиральных компрессоров и конденсатор - выносного типа, соединяется с камерой посредством медных трубопроводов;
• Мощный поток холода создают два воздухоохладителя с двумя вентиляторами каждый;
• Пандус и пол камеры из нержавеющего листа с рифлением (для предотвращения скольжения);
• Стены и потолок собраны из нейтральных сэндвич-панелей, которые скрепляются между собой эксцентриковыми замками;
• Хладагент R404A;
• Минимальная температура полезного объема: до -40 градусов;
• Подогреваемый трехзонный щуп для контроля заморозки продукта;
• Оттайка испарителей горячим газом;
• Простая, интуитивно понятная, панель управления с дисплея контроллера;
• Данное оборудование можно использовать как самостоятельную единицу, так и в составе технологических линий;
• Рабочие элементы оборудования можно чистить любыми дезинфицирующими средствами;
• Камера поставляется в разобранном виде;
• Гарантия производителя – 12 месяцев. При условии соблюдения правил эксплуатации, оборудование прослужит не менее восьми лет.